Broilereiden kansallisella salmonellaohjelmalla selvä vaikutus kuluttajaturvallisuuteen

Broilereiden kansallisella salmonellaohjelmalla selvä vaikutus kuluttajaturvallisuuteen

Artikkeli

Maijala, Riitta ; Ranta, Jukka

Julkaisussa: Kaari pellolta pöytään 2004 : 1, s.18-19

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Tartuntataudit (ykl 59.51)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Kotieläintalous. Kotieläinten hoito (ykl 67.4)

Aiheet/asiasanat

zoonoosit

eläintaudit

elintarvikevalvonta

tuotantoeläimet

tartuntataudit

lihantuotanto

broilerinliha

broilerit

torjunta

siipikarjatalous

riskienhallinta

valvonta

zoonoser

djursjukdomar

livsmedelsövervakning

produktionsdjur

smittsamma sjukdomar

köttproduktion

kycklingkött

broilrar

bekämpning

fjäderfäskötsel (ekonomi)

riskhantering

övervakning

Suomi

Finland

salmonella

Lisätiedot

Riitta Maijala, Jukka Ranta

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö