Helsinkiläinen ravintola Nuevo.
Ruokaohjeet viinisuosituksineen: grillattua vasikankateenkorvaa paahdetun limetin kera; jokiravuilla täytetty tuorepastatyyny, pariloituja jättikatkaravunpyrstöjä sekä melonia ja hummerivaahtoa; grillattua merikrottia, korianteriperunaleivos, bataattia, grillattu selleriä ja sahramikastiketta; papaijaterriiniä.