Hyvä hygienia on kaikkien etu : ontuva omavalvonta voi tulla kalliiksi

Hyvä hygienia on kaikkien etu : ontuva omavalvonta voi tulla kalliiksi

Artikkeli

Mustonen, Riitta

Julkaisussa: Hyvä ateria 2003 : 5, s.80-81

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

omavalvonta

suurkeittiöt

ravitsemisala

ravintolat

elintarvikehygienia

työntekijät

hygienia

egenkontroll

storkök

kosthållsbranschen

restauranger

livsmedelshygien

arbetstagare

hygien

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö