Suonenjoella toimiva Peltolan Juustola valmistaa luomujuustoja, jäätelöitä ja sorbetteja. Haastattelussa yrittäjä Matti Kärkkäinen.
Reseptit: Peltolan Blue -pähkinäsalaatti, täytetyt herkkusienet, homejuusto-uuniperunat.