Ruokamatkalla Toscanassa.
Entinen benediktiiniläisluostari, nykyään hotellina toimiva Badia a Coltibuono, jossa järjestetään kokkikursseja.
Reseptit: panzanella (leipäsalaatti), tuorepastan valmistus, minestra dei macellai (lihakauppiaan pasta), arista alla moda toscana (possua toscanalaiseen tapaan), fagioli alla Fiorentina (valkoiset pavut), antica zuppa del Duca con panna (herttuan herkku -jälkiruoka).