Mäntymäen tilalla Hyvinkäällä tuotetaan luomukananmunia. Haastattelussa yrittäjä Virva Latostenmaa, joka ryhtyi kanalan pitäjäksi nelikymppisenä työskenneltyään sitä ennen pitkään markkinoinnin parissa.
Lisäksi resepti: Mäntymäen britakakku.