Simolan luomutila kasvattaa mallasohraa, josta valmistetaan luomuolutta. Haastattelussa maatalousyrittäjät Lasse ja Aino Sipilä.
Lisäksi reseptit: valkosipuli-olutkeitto, olutnäkkärit, porsaanfilee olutkylvyssä.