Lapin herkkuja: poro- ja sienipyttipannu, poroliemi, chilimausteinen poro-makaronilaatikko, uunissa paistettu nieriä juuresten ja maustevoin kera, porokiusaus, kirpeä pitataskun poronlihan kera, tosinopea jälkiruoka (tuulihattutäyte).
Kirjoittaja päättää 2004 alkaneen ruokapalstansa.