Ruoka voi tulla kaukaa, mutta vasta ostosmatka ratkaisee ilmastovaikutuksen : lähiruuan suosimista ei voi perustella hiilidioksidipäästöillä
Finna-arvio
Ruoka voi tulla kaukaa, mutta vasta ostosmatka ratkaisee ilmastovaikutuksen : lähiruuan suosimista ei voi perustella hiilidioksidipäästöillä
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Huomautukset |
Lisäksi: Tietokulma: Kilo juustoa vastaa 60:tä ajokilometriä. Lihapulla-aterian ainekset matkustivat tuhansia kilometrejä ; Lihapyörykän, maidon ja juuston matka helsinkiläiseen ruokapöytään ; Lihapyörykän raaka-aineiden alkuperämaat ; Aterian raaka-aineiden alkuperämaat Euroopassa ; Aterian raaka-aineiden alkuperämaat maailmalla / koonnut Minttu Mikkonen. |
| Luokitus | |
| Aiheet/asiasanat |
