Kirjoittaja on työskennellyt vuonna 2008 suuressa kauppaketjussa ja todennut samojen kalojen pyörivän 'eilen pyydettyinä' päivästä toiseen kylmäsäilytyksen ja myyntitiskin välillä. Pilaantuneet pakatut lihat marinoitiin reilusti ja myytiin tuplahintaan tuoretiskiltä.
Kirjoitus sai aikaan viranomaistoimenpiteitä, joista jatkokeskustelussa: Tuoretiskien marinoitu liha joutuu tarkastajien erikoissyyniin / Anna Karismo (HS 2009-08-22, s. B4) ; Haisevan marinointi on törkeä petos / Tuomo Pietiläinen (Näkökulma).
(HS 2009-08-24, s. B3).