EU:n sisämarkkinoita koskevien säädösten takia on Suomenkin markkinoilla suuri määrä elintarvikkeita, joihin on lisätty eilaisia ravintoaineita. Näiden yhteiskäytöstä voi seurata yliannostuksen riski.
Kirjoittaja on Kansanterveyslaitoksen tutkimusprofessori.