Eläinrääkkäykseen perustuva hanhenmaksan (foie gras) tuotanto. Tuotantoeläimet ovat 94-prosenttisesti ankkoja. EU:n komission eläinlääketieteellinen asiantuntijaryhmä suosittelee tuotannon lopettamista kokonaan. Pakkoruokinta aiheuttaa linnuille patologisen rasvamaksan.