Ruotsalaistoimittaja Mats-Eric Nilssonin teos ruoan lisäaineista Den hemlige kocken (Ordfront, 2007).
Lisäksi: Onko jäätelössä pakko olla E-aineita? (haastateltavana Ingmanin tuotekehityspäällikkö Annukka Nieminen) / Sami Simola. Mansikanmakuinen soijajäätelö (Tofuline Gold, Ingman).