Palace Gourmet -ravintolan keittiöpäällikkö Mika Heiskanen kalastaa itse kuhaa ravintolansa tarpeisiin Espoonlahden edustalta, sillä hyvälaatuisesta kuhasta on pulaa. Suurin osa ravintoihin tulevasta kalasta on kasvatettua kalaa, mm. siikaa ja lohta.
Lisäksi: Pyydetyn ja kasvatetun kalan tarjonta Suomen elintarvikemarkkinoilla (lähde: RKTL). Pakastin tappaa Kanadan siian vitamiinit / Sami Simola.