Haastateltavina Veikko ja Ulla-Maija Ylitalo.
Lisäksi kirjoitukset: Peurasta poistetaan rasva (haastateltavana keittiömestari Panu Korhonen) / Timo Rautava. Tietokulma: Metsästysajat vaihtelevat lajeittain.