Ruokaohjeet: ankan ystävän salaatti, ankkaa kiinalaisittain, ankankoipipata talvivihanneksista, graavattu ankanrinta, paistettu ankanrinta eli magret de canard, ankankoipiconfit, kokonaisena paistettu hunaja-ankka, ankanrasvassa paistetut perunat, portviinisipulit, Lehtovaaran kermainen ankanmaksakeitto, paloina paistettu ankka Päivölän tapaan.
Viinisuosituksia.