Naudan paistilihasta valmistettuja ruokia.
Ruokaohjeet: pekoni-kapristäytteiset lihakääryleet, sitruunainen perunamuusi ja kastike haudutusliemestä, peruna-gulassivuoka, paahtopaistileipä paahdettujen punajuurten ja karamellisoitujen sipulien kanssa, perinteinen paahtopaisti.
Lisäksi: Aika korkata lempipunaviini / Terhi Oksanen-Alén ; juomasuositukset: Samuil Angelov.