Riistaruoat-kokonaisuus.
Lihankäsittelyohjeita sekä ruokaohjeita; asiantuntijana keittiöpäällikkö Jarmo Vähä-Savo (G. W. Sundmans): hirvenfilee, punaviinikastike, perunagratiini, paahdettu valkosipuli, pekonipavut, punajuurella maustettu riistaliemi, riistaliemen kirkastus - Lisäksi: suppilovahveroilla täytetty hirvikääryle ja peuranpotkaa olutkastikkeessa ja rosmariinispätzleä.
Impalanpihviä akaasiapensaan varjossa / Harri Matikainen.