Vinkkejä kalan eri osien hyödyntämiseen: ruotosoppa, halsteriruodot, lohen pää, ahvenen mäti, kokonaisena kypsentäminen, kalalientä perkeistä.
Ruokaohjeita: peruskalaliemi, valkoviiniin keitetty kalaliemi, täytetty hauki piparjuurikastikkeessa.