Hävikkimestari-sovellus minimoi ruokahävikin ravintoloissa
Finna rating
Hävikkimestari-sovellus minimoi ruokahävikin ravintoloissa
Saved in:
Language |
Finnish |
---|---|
Item Description |
Lassila & Tikanojan kehittämä sovellus, johon ravintolahenkilöstö kirjaa pois heitettävän ruuan määrän punnituksen jälkeen. Sovellus luo raportteja siitä, mihin suuntaan ruokahävikki on menossa. Lisäksi: CASE: Parolassa nipistettiin lähes 40 % ruokahävikistä pois / Sami Turunen (varuskuntaravintola Ruben panssariprikaatissa Parolannummella). Teemanumero: Ruokahävikki. |
Classification | |
Subjects/keywords |