Hävikkimestari-sovellus minimoi ruokahävikin ravintoloissa
Finna-arvio
Hävikkimestari-sovellus minimoi ruokahävikin ravintoloissa
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Lassila & Tikanojan kehittämä sovellus, johon ravintolahenkilöstö kirjaa pois heitettävän ruuan määrän punnituksen jälkeen. Sovellus luo raportteja siitä, mihin suuntaan ruokahävikki on menossa. Lisäksi: CASE: Parolassa nipistettiin lähes 40 % ruokahävikistä pois / Sami Turunen (varuskuntaravintola Ruben panssariprikaatissa Parolannummella). Teemanumero: Ruokahävikki. |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat |