Mm. Perho Liiketalousopisto (Ravintolakoulu Perho) ja ELO-säätiö kehittivät maailman ensimmäisen ammattilaisille tarkoitetun villiruokakoulutusjärjestelmän.
Kirjoittaja on ELO-säätiön johtaja.
Http://www.elo-saatio.fi/ - Teemanumero: Villiruoka.