Asiantuntijapalvelujen käyttö ammattikeittiöiden laadunhallinnan kehittämisessä

Asiantuntijapalvelujen käyttö ammattikeittiöiden laadunhallinnan kehittämisessä

Article

Virtalaine, Tuomas

Published in: Elintarvike ja terveys 2015 : 5, s.38-41

Saved in:

Language

Finnish

Classification

Hotel and restaurant business. Institutional kitchens. Catering (ykl 68.8)

Subjects/keywords

asiantuntijapalvelut

ammattikeittiöt

suurkeittiöt

laadunhallinta

liiketoiminta

elintarvikehygienia

elintarviketurvallisuus

hyödyntäminen

osaaminen

kehittäminen

omavalvonta

ravitsemisala

experttjänster

yrkeskök

storkök

kvalitetsstyrning

affärsverksamhet

livsmedelshygien

livsmedelssäkerhet

nyttiggörande

kunnande

utveckling (verksamhet)

egenkontroll

kosthållsbranschen