Sähköistä omavalvontaa ammattikeittiöissä

Sähköistä omavalvontaa ammattikeittiöissä

Article

Taskinen, Teija

Published in: Elintarvike ja terveys 2009 : 4, s.56-59

Saved in:

Language

Finnish

Classification

Hotel and restaurant business. Institutional kitchens. Catering (ykl 68.8)
ykl 68.9
Social medicine. Environmental medicine (ykl 59.24)

Subjects/keywords

tietotekniikka

elintarvikevalvonta

lämpötila

tiedonhallinta

tiedonkulku

tietojärjestelmät

suurkeittiöt

omavalvonta

valvonta

ravitsemisala

suurtaloudet

informationsteknik

livsmedelsövervakning

temperatur

informationshantering

informationsgång

informationssystem

storkök

egenkontroll

övervakning

kosthållsbranschen

storhushåll