Kokemuksia ravintolakeittiöiden elintarvikevalvonnasta Helsingissä

Kokemuksia ravintolakeittiöiden elintarvikevalvonnasta Helsingissä

Artikkeli

Kultanen, Leea

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 2009 : 4, s.14-15

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

elintarvikevalvonta

suurtaloudet

hygienia

elintarvikehygienia

ammattikeittiöt

suurkeittiöt

ravintola-ala

ravitsemisala

ravintolat

tarkastus

livsmedelsövervakning

storhushåll

hygien

livsmedelshygien

yrkeskök

storkök

restaurangbranschen

kosthållsbranschen

restauranger

granskning

Helsinki

Helsingfors

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö