Elintarvikkeiden polyfenolit

Elintarvikkeiden polyfenolit

Artikkeli

Mattila, Pirjo ; Törrönen, Riitta

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 2007 : 3, s.42-45

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Ravinto-oppi. Ruokavaliot (ykl 59.34)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

vihannekset

kasvit

terveysvaikutteiset elintarvikkeet

polyfenolit

hedelmät

ravitsemus

marjat

fenoliset yhdisteet

terveysvaikutukset

antioksidantit

fenolit

grönsaker

växter

mervärdesmat

polyfenoler

frukter

näring (nutrition)

bär

fenolföreningar

hälsoeffekter

antioxidanter

fenoler

Lisätiedot

Pirjo Mattila, Riitta Törrönen

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö