Kuntien ateriapalveluilta vaaditaan yhä useammin lähi- ja luomuruokaa, vaikka määrärahat niukkenevat. Haastattelussa hämeenlinnalaisen Linnan Ateria -liikelaitoksen johtaja Nina Rokkila ja Huittisten kaupungin ruokapalvelupäällikkö Asta Nousiainen.