Suurtalouden puhtaanapito ja omavalvonta : terveystarkastajan näkökulma

Suurtalouden puhtaanapito ja omavalvonta : terveystarkastajan näkökulma

Artikkeli

Ketola, Erkki

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 2009 : 1, s.30-33

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Huonetilojen ja irtaimiston hoito (ykl 68.3)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

puhtaanapito

siivous

hygienia

tilat

elintarvikehygienia

elintarvikevalvonta

suurtaloudet

suurkeittiöt

riskit

puhdistus

omavalvonta

elintarvikeala

renhållning

städning

hygien

lokaler

livsmedelshygien

livsmedelsövervakning

storhushåll

storkök

risker

rengöring

egenkontroll

livsmedelsbranschen

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö