Ammattikeittiöiden kylmälaitteet ja niiden huolto

Ammattikeittiöiden kylmälaitteet ja niiden huolto

Artikkeli

Väisänen, Jari ; Aatola, Kalevi

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 2004 : 4, s.20-24

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

suurkeittiölaitteet

kylmälaitteet

suurkeittiöt

jäähdytyslaitteet

elintarvikkeet

kunnossapito

suurtaloudet

suunnittelu

kylmävarastointi

huolto

storköksapparater

kylapparater

storkök

avkylningsanordningar

livsmedel

underhåll (skötsel)

storhushåll

planering

kyllagring

skötsel

Lisätiedot

Jari Väisänen, Kalevi Aatola

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö