Väestössä todettujen salmonellatapausten kohdentaminen elintarvikelähteisiin

Väestössä todettujen salmonellatapausten kohdentaminen elintarvikelähteisiin

Article

Mikkelä, Antti ; Tuominen, Pirkko ; Ranta, Jukka ; Kuronen, Henry ; Siitonen, Anja

Published in: Elintarvike ja terveys 2012 : 4, s.36-40

Show other versions (1)

Saved in:

Language

Finnish

Classification

Food Industry (ykl 67.7)
Social medicine. Environmental medicine (ykl 59.24)

Subjects/keywords

Salmonella-bakteerit

elintarvikkeet

elintarviketuotanto

elintarviketurvallisuus

terveysriskit

taudinaiheuttajat

infektiot

esiintyvyys

pilaantuminen

saastuminen

riskitekijät

riskinarviointi

bakteerit

altistuminen

kotieläintuotanto

tuotantoeläimet

riskit

arviointi

suomalaiset

salmonellabakterier

livsmedel

livsmedelsproduktion

livsmedelssäkerhet

hälsorisker

patogener

infektioner

prevalens

förskämning

förorenande

riskfaktorer

riskbedömning

bakterier

exposition

animalieproduktion

produktionsdjur

risker

utvärdering

finländare

salmonella

löydökset

Additional Information

Antti Mikkelä ... [et al.]

Other Versions (1)