Biofilmit prosessipinnoilla : näytteenotto, analysointi ja tulosten tulkinta

Biofilmit prosessipinnoilla : näytteenotto, analysointi ja tulosten tulkinta

Artikkeli

Wirtanen, Gun ; Salo, Satu

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 2016 : 2, s.32-35

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

elintarvikehygienia

elintarviketurvallisuus

taudinaiheuttajat

biofilmit

elintarvikevalvonta

puhtaus

näytteenotto

pinnat

desinfiointi

käsihygienia

tartuntataudit

ruokamyrkytys

riskit

mikrobit

valvonta

näytteet

tulokset

hygienia

menetelmät

koulutus

mahataudit

leviäminen

epidemiat

tulkinta

työntekijät

ehkäisy

torjunta

livsmedelshygien

livsmedelssäkerhet

patogener

biofilmer (materia)

livsmedelsövervakning

renlighet

provtagning

ytor

desinfektion

handhygien

smittsamma sjukdomar

matförgiftning

risker

mikrober

övervakning

prov (exempel)

resultat

hygien

metoder

utbildning

magsjukdomar

spridning (process)

epidemier

tolkning (kognition)

arbetstagare

prevention

bekämpning

Lisätiedot

Gun Wirtanen, Satu Salo

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö