Ruokahävikin määrä ja hallinta ravintola-alalla
Finna rating
Ruokahävikin määrä ja hallinta ravintola-alalla
Saved in:
Language |
Finnish |
---|---|
Item Description |
Keittiöhävikki, tarjoiluhävikki (lautastähde). |
Classification | |
Subjects/keywords | |
Additional Information | Lotta Jalkanen, Anu Reinikainen, Juha-Matti Katajajuuri, Kirsi Silvennoinen |