Ruokahävikin määrä ja hallinta ravintola-alalla
Finna-arvio
Ruokahävikin määrä ja hallinta ravintola-alalla
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Keittiöhävikki, tarjoiluhävikki (lautastähde). |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat | |
Lisätiedot | Lotta Jalkanen, Anu Reinikainen, Juha-Matti Katajajuuri, Kirsi Silvennoinen |