Standardit työkaluna ammattikeittiössä

Standardit työkaluna ammattikeittiössä

Artikkeli

Koskenkorva, Anneli

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 2010 : 5, s.46-48

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Huomautukset

ISO-standardit suurkeittiöissä.

Luokitus

ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

laatujärjestelmät

sertifikaatit

sertifiointi

laatutyö

elintarvikevalvonta

standardit

elintarvikeala

omavalvonta

ammattikeittiöt

suurkeittiöt

ravitsemisala

kvalitetssystem

certifikat

certifiering

kvalitetsarbete

livsmedelsövervakning

standarder

livsmedelsbranschen

egenkontroll

yrkeskök

storkök

kosthållsbranschen

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö