Ammattikeittiöiden tiedonhallintajärjestelmät

Ammattikeittiöiden tiedonhallintajärjestelmät

Artikkeli

Taskinen, Teija ; Tuikkanen, Riitta ; Tuovinen, Tiina

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 2008 : 1, s.50-52

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

tietotekniikka

elintarvikevalvonta

tiedonhallinta

tiedonkulku

tietojärjestelmät

ruokapalvelut

suurkeittiöt

omavalvonta

ravitsemisala

suurtaloudet

tuotanto

prosessit

informationsteknik

livsmedelsövervakning

informationshantering

informationsgång

informationssystem

matservice

storkök

egenkontroll

kosthållsbranschen

storhushåll

produktion (verksamhet)

processer

Lisätiedot

Teija Taskinen, Riitta Tuikkanen, Tiina Tuovinen

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö