Ihmiselimistön metabolomi eli aineenvaihduntatuotteiden kokonaisuus koostuu sisäsyntyisistä ja symbioottisten pieneliöiden aineenvaihduntatuotteista. Metabolomiikka on menetelmä, jolla tutkitaan kokonaisvaltaisesti pienimolekyylisten metaboliittien rakennetta, toimintaa ja yhteisvaikutuksia elimistön soluissa, kudoksissa, veressä ja eritteissä.