Rasvoista on runsaasti tutkittua tietoa : järkipuhe peittyy, kun mielipiteet myrskyävät
Finna-arvio
Rasvoista on runsaasti tutkittua tietoa : järkipuhe peittyy, kun mielipiteet myrskyävät
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Kovat rasvat ovat terveydelle haitallisia ja pehmeät rasvat suotuisia. Tämä on todistettu useaan kertaan. Kuitenkin The American Journal of Clinical Nutrition -lehti julkaisi äskettäin kovien rasvojen käyttöä puoltavan tutkimusartikkelin. Tutkimuksessa (meta-analyysissa) oli kuitenkin virheitä, ja kaksi neljästä tutkijasta oli saanut tukea meijeriteollisuudelta, minkä he salasivat. Dosentti Ursula Schwab kertoo tapauksesta. |
Sarja | Diabetestutkimus |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat |