Haastattelussa Katja Jukkola, joka opiskeli ravitsemusterapeutiksi Australiassa ja työskenteli siellä 15 vuoden ajan. Tällä hetkellä hän toimii ravitsemussuunnittelijana Seinäjoen keskussairaalassa.
Haastattelussa Itä-Suomen yliopiston kliinisen ravitsemuksen uusi professori Jussi Pihlajamäki.