Allergeenit elintarvikkeissa lainsäädännön ja valvonnan näkökulmasta

Allergeenit elintarvikkeissa lainsäädännön ja valvonnan näkökulmasta

Artikkeli

Itkonen, Tytti

Julkaisussa: Bolus 2011 : 4, s.22-23

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)
Allergiset taudit. Iho. Ihotaudit (ykl 59.58)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)

Aiheet/asiasanat

altisteet

ruoka-allergia

ruoka-aineet

pakkausmerkinnät

tuotetiedot

tuoteselosteet

elintarviketurvallisuus

elintarvikevalvonta

lainsäädäntö

elintarvikkeet

allergia

agens

födoämnesallergi

födoämnen

förpackningsmärkningar

produktinformation

varudeklarationer

livsmedelssäkerhet

livsmedelsövervakning

lagstiftning

livsmedel

allergi

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö