Ei oikotietä huipulle
Finna-arvio
Ei oikotietä huipulle
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Haastattelussa Veijo Turpeinen väitöskirjastaan, jossa hän tutki keittiömestarien kehittymistä alansa huippuosaajiksi. Väitöskirja: Keittiömestarin huippuosaaminen mestarien itsensä kertomana / Veijo Turpeinen. |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat |