Ravintola Ludu Turussa. Haastattelussa ravintoloitsija Joonas Sippo ja keittiömestari Tomi Rosenberg.
Reseptit: Wanhantuvan ankanrintaa, voipapupyreetä, paahdettuja viinirypäleitä ja appelsiinikastiketta. Sokerisuolattua siikaa, keltajuurta, parmankinkkumysliä ja hollandaisea.