Mausteiden käyttö suurkeittiöissä.
Kasvisruokareseptejä suurkeittiöille: basilikainen kukkakaalisalaatti, pinaattinen palsternakkapaistos, sieni-spelttigratiini, mustaherukkavinaigrette, kanelinen punakaalikeitto, täyteläinen linssi-lehtikaalimureke, auringonkukansiemen-taatelikastike.