Ravintola Kaskis Turussa. Haastattelussa keittiömestari Erik Mansikka.
Lisäksi reseptit: Paistettua kuhaa, varhaisperunaa, matjessilliä ja fenkolihollandaise, Kalaympyrä, Bbq-possu ja kevätkasviksia, Xoco Kaskis.