Juuston ja viinin yhdistäminen.
Reseptit: Kinkku-vuohenjuustonyytti, Kylmäsavulohta, kirjolohenmätiä ja ricottapannukakkuja, Manchego-tapakset, Katkarapu-gruyere-juustosalaatti, Vuohenjuusto-kesäkurpitsasosekeitto.