Royal Ravintoloiden omistamat kalaravintolat Havis ja Fishmarket Helsingin keskustassa.
Reseptit: Äyriäisplatter, Paistettua Jäämeren turskaa, luomukananmunaa ja misokastiketta, Hiillostettua Vaasan silakkaa, punajuurta ja kermaviiliä, Paahdettua Inkoon kuhaa, piparjuurta ja pähkinävoikastiketta, Uuniomenaa, kauraa ja karpalosorbettia.