Lähiruoka on yhä harvojen herkkua
Finna-arvio
Lähiruoka on yhä harvojen herkkua
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Riihimäen ammattioppilaitoksen ravintotalousosaston opettaja Päivi Törmä tutki lähiruoan hyödyntämistä suurkeittiöissä. Nykytilanteessa ruokatarjonnan perustaminen yksinomaan lähiruokaan ei suurkeittiöissä ole mahdollista. |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat |