Ruotsissa kehitetään kouluruokailua ruokakulttuuria edistävään suuntaan.
Suurkeittiöreseptit: kermainen tillipotatto, kurpitsakeitto, appelsiinimarinoitua fenkolia ja unikonsiemeniä, marinoitua kesäkurpitsaa ja omenaa, puy-linssejä ja granaattiomenaa.