Pohjois-Savon ammattikorkeakoulun ruokakulttuuriprojektissa yhdisteltiin suomalaista ja espanjalaista keittiömestari Borja Sierran johdolla.
Ruokaohjeet: kylmä gazpacho-keitto; escalivada-tartar ja kylmäsavulohi; tomaattisorbetti leivän päällä; savusilakkacannelloni; kolme minihampurilaista; katalonialainen vanukas.