Asiantuntijana Boyfood Oy:n hankinnoista ja laaduntarkkailusta vastaava Ingvar Ágústsson.
Reseptit: limesilliä, valkosipulisilliä ja sitruunalla marinoitua varhaisperunaa, sillibruschetta, pestolla maustettu silli-bataattivuoka, sillillä maustettu tomaatti-mozzarellasalaatti, perunasalaatti.