Terveellistä ja maukasta

Terveellistä ja maukasta

Artikkeli

Kojo, Margit

Julkaisussa: Aromi 2004 : 2, s.45

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri (ykl 68.2)
Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

suurkeittiöt

ruoanvalmistus

ruoka

ravintola-ala

kokit

mausteet

laatu

henkilöstö

ammattitaito

raaka-aineet

terveysvaikutukset

ravintolat

osaaminen

storkök

matlagning

mat

restaurangbranschen

kockar

kryddor

kvalitet

personal

yrkesskicklighet

råvaror

hälsoeffekter

restauranger

kunnande

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö